Pasta Imperiale

Die Gaumeninvasion aus Italien wurde zur Legende. Die Welle der Gastarbeiter hat uns mit Kultur angesteckt. Der Tourismusboom, die Flucht der Deutschen in den Süden hat den Rest erledigt. Für Deutschlands Kinder sind Spaghetti & Pizza Tradition und Grundnahrungsmittel geworden. München zum Beispiel hat in Folge rund Tausend italienische Restaurants für den Hunger. Davon hat Parma viel weniger, aber dafür hat die schöne, alte Gourmethauptstadt eine gewaltige Industrie zur Herstellung von lecker Nahrungsmitteln: Pasta, Prosciutto und Parmiggiano für den Weltexport. Krisensicher auf Wachstum und Expansion gedopt. Unser Film erzählt von Entwicklungshilfe und Kulturrevolution. Von Kellnern und Köchen als Küchenpartisanen und der Grossindustrie aus dem Podelta welche die Welt gesundfüttert: leicht, gesund, natürlich, mit Qualität und Stil.

CREW
Regie, Buch: Peter Heller
Regie Assistenz: Carmen Té, Paul Krehan
Kamera: Peter Sgarzi, Alessandro Soetje, Thomas Willke, Klaus Lautenbacher
Schnitt: Denize Galiao, Wolfgang Grimmeisen, Paul Krehan
Schnittassistenz: Paul Krehan
Ton: Alessandro Gaffuri, Havir Gergole, Tobias Rehm
Musik: Arpad Bondy, Franco Taormina
Produktion: Filmkraft Filmproduktion

Laufzeit: 112 Minuten
Genre: Kino Dokumentarfilm
Produktionsjahr: 2020